Megmutatom, mitől lehet egy mindenki számára ismert leves még izgalmasabb!
Nehézségi fok: 1/5
Elkészítési idő: 45 perc
Hozzávalók
4 db, kisebb csirkemell filé
300 g friss zöldborsó
2 szál sárgarépa
1 db karalábé
4 szál újhagyma
1 csomag petrezselyemzöld
2 ek tejföl
1 ek vaj
3-4 db babérlevél
só, bors, kurkuma
étolaj
Elkészítés
A zöldborsót vízben roppanósra főzzük.
Félretesszük.
A főzőlevet is megtartjuk.
A darabolt csirkemellet olajon megpirítjuk.
Sózzuk, borsozzuk.
Majd egy tányérra félretesszük.
Ugyanebben az edényben, megpirítjuk az újhagyma fehér részét.
Rátesszük a csíkokra vágott zöldségeket, fűszereket.
Közben a vajat is hozzáadjuk.
Felöntjük annyi vízzel, amennyi éppenhogy ellepi.
2-3 perc forralás után beletesszük a pirított csirkehúst és a főtt zöldborsót.
Hozzákeverjük a tejfölt.
Felöntjük annyi főző lével, hogy leves állagot kapjunk.
Egyszer felforraljuk.
Tálaláskor megszórjuk az aprított petrezselyemmel és az újhagyma zöld részével.
Pár csepp citromlét adunk meg hozzá.
Előkészítés
A csirkemelleket kockákra vágjuk.
A zöldségeket megpucoljuk.
A sárgarépát és karalábét vékony szeletekre, majd csíkokra vágjuk.
A zöldborsó szemeket kifejtjük a héjából.
Az újhagymát apróra vágjuk.
Külön válasszuk a fehér és a zöld részét.
A petrezselymet felaprítjuk.