Rólam
Mióta 12 éves koromban eldöntöttem, hogy szakács leszek, dolgoztam nagy szállodalánc konyháján, vezettem főzőiskolát, üzemeltettem partiszervízcéget.
Életem meghatározó, az Alabárdos étterem séfjeként töltött időszaka után Londonba költöztem cukrász lányommal, hogy szerencsét próbáljunk. Sokat utaztam, jártam Amerikában és Japánban is.
kreatív séfként ötleteimmel folyamatosan segítem a VILLÁNYI SAUSKA 48 ÉTTERmet.
FOTÓZÁSOKHoZ és videókhoz KREÁLOK ÉTELEKET, ÉS NEMRÉG INDÍTOTTAM BE SAJÁT YOUTUBE CSATORNÁMAT IS.
Fontos, hogy az ételeim emlékeket idézzenek fel, de mégis új élményt nyújtsanak, legyen bennük egy kis csavar, valami eddig soha nem tapasztalt is.
Szeretek tanítani,
ÁTADNI MÁSOKNAK IS A HUSZONÖT ÉV ALATT MEGSZERZETT TAPASZTALATAIMAT. A PÁLYÁN DOLGOZÓ KOLLÉGÁIMNAK, ÉS AZ OTTHON, A SAJÁT KONYHÁJUKBAN FŐZŐKNEK EGYARÁNT. Annál nagyobb boldogság nincsen számomra, ha találkozom valakivel, és azt mondja nekem: “Megfőztem a receptedet és működik.”
