Ha egyszer elkészíted, ezután csak így akarod majd enni!:)
Nehézségi fok: 2/5
Elkészítési idő: 35 perc
Hozzávalók
1 kg zsenge tök
1 közepes fej vöröshagyma
1 csomag kapor
4 ek görög joghurt
só, bors, cukor, ecet
olaj
Elkészítés
Olajon megpároljuk a hagymát kevés vízzel.
Hozzáadjuk a tök belső részét, vizet öntünk rá.
Sózzuk, lefedve teljesen puhára pároljuk.
Ha megfőtt, krémesre turmixoljuk.
Cukorral, ecettel ízesítjük.
Közben egy serpenyőben roppanósra pirítjuk a tök kockákat egy kis olajjal.
Ha szükséges, öntsük rá vizet, hogy jobban puhuljon.
Tálaláskor keverjük össze a tökrémet a roppanós tök darabokkal, kaporral.
Tetejére tesszük a joghurtot.
JÓ ÉTVÁGYAT!
Előkészítés
A tök két végét levágjuk. Meghámozzuk, félbevágjuk, belsejét kikaparjuk.
A tök husát kockákra vágjuk, a vastagabb vége részét a kikapart belsőhöz tesszük.
A vöröshagymát megpucoljuk, apróra vágjuk.