Gyümölcs szezon legjobb desszertje. Ez most egy nyár végi, őszi változat.
Nehézségi fok: 2/5
Elkészítési idő: 60 perc
Hozzávalók
200 g magozott szilva
100 g áfonya
2 db egész tojás
1 db tojássárgája
60 g porcukor
150 ml tejszín
100 ml tej
45 g liszt
25 g szeletelt mandula
őrölt fahéj, őrölt kardamom
vaj a forma kikenéséhez
Bazsalikomcukor
1 csokor friss bazsalikom
kristálycukor
étolaj a sütéshez
Elkészítés
A tojásokat kikeverjük a cukorral.
Hozzáöntjük a tejet, tejszínt.
Végül a lisztet is hozzákeverjük.
A kivajazott formába rakjuk a szilva cikkeket, áfonyát.
Megszórjuk fahéjjal, kardamommal és porcukorral.
Ráöntjük a tojásos masszát.
A tetejére szórjuk a mandulát.
Kissé belenyomkodjuk a tésztába, hogy ne égjen meg a mandula.
Sütőben megsütjük. 170 C 35-40 perc.
Szobahőmérsékletűre hagyjuk hűlni.
Bazsalikomcukor
Olajat felmelegítjük.
Beletesszük a bazsalikomleveleket.
Ropogósra sütjük.
Ügyeljünk arra, hogy ne süssük túl, maradjon meg a szép zöld színe!
Sütés után papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges olajat felszívja.
Mozsárba vagy tálba tesszük.
Kristálycukorral együtt összetörjük.
Annyi cukrot tegyünk hozzá, hogy maradjon élénk zöld színe!
Előkészítés
A hozzávalókat kimérjük.
A szilvákat vékonyabb cikkekre vágjuk.
A mandulát zsiradék nélkül megpirítjuk.
A formát kivajazzuk.
A bazsalikomleveleket letépkedjük a szárról.