Sárgadinnye sonkával

Névtelen terv (48).png

Ez egy izgalmasabb változat, ha már unod az alap verziót!

Nehézségi fok: 1/5
Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók

  • 1 db sárgadinnye

  • 100 g prosciutto

  • 1 db édeskömény

  • 50 g pekándió

  • 1 tk reszelt gyömbér

  • 1-1 db narancs, lime

  • olívaolaj

  • só

Elkészítés

  1. A dinnye cikkek mindkét oldalát serpenyőben, kevés olajon megpirítjuk a pekándióval együtt.

  2. Amikor megpirult, rögtön tányérra helyezzük, hogy a dinnye ne puhuljon meg teljesen.

  3. Lehűtjük.

  4. Közben az édeskömény szeleteket sózzuk. 

  5. Összekeverjük a gyömbérrel, olívaolajjal, narancs és a lime levével.

  6. Tálaláskor a sárgadinnye cikkekre helyezzük az édeskömény salátát egyenletesen elosztva, majd a sonka szeleteket is ízlésesen ráhajtogatjuk.

  7. Olívaolajjal meglocsoljuk a tetejét.

Előkészítés

  1. A sárgadinnyét félbevágjuk, magházát kikaparjuk.

  2. Belső részét cikkekre vágjuk.

  3. Az édeskömény zöld, „kapor” részét lecsipegetjük, félre tesszük.

  4. Az édesköményt vékony szeletekre gyaluljuk.

  5. A pekándiót durvább darabokra vágjuk.

  6. A gyömbért lereszeljük.

Séf Tipp

Készíthetjük egyszerre két fajta sárgadinnyéből is.

Így színesebb és izgalmasabb lesz!