A grill partyk slágere. Lepd meg vendégeidet egy ízletes steakkel!
Nehézségi fok: 2/5
Elkészítési idő: 20 perc
Hozzávalók (4 személyre)
4 szelet Rib Eye (rostélyos) kb. 250 g-os/db
8 gerezd fokhagyma
8-10 szál friss kakukkfű
4 ek vaj
Tengeri só, frissen őrölt bors
Olaj a sütéshez
- 400 g koktélparadicsom
- 200 g rukkola
- Balzsamecet
- Só, frissen őrölt bor
Elkészítés
A serpenyőt felmelegítjük. Kevés olajat öntünk bele. Belehelyezzük a hús szeleteket a forró serpenyőbe és kérget sütünk az alsó felére, majd megfordítjuk és a másik oldalát is pirosra sütjük.
Borsozzuk. Mellé helyezzük a fokhagymát, vajat, kakukkfüvet. Rögtön az előmelegített sütőbe helyezzük a húst a serpenyővel együtt.
Három perc múlva megfordítjuk a hús szeleteket, majd újabb 3 percig sütjük. A sütőből kivéve a husokat kivesszük egy tányérra és 8-10 percig pihentetjük.
Közben a saláta hozzávalóit egy tálban összekeverjük
A husokat felszeleteljük, tányérra helyezzük. A serpenyőben visszamaradt kakukkfüves, fokhagymás vajjal meglocsoljuk, és most sózzuk.
Mellérskjuk a bekevert salátát.
Jó étvágyat!
Előkészítés
A sütöt felmelegítjük 180 C-ra.
A paradicsomokat megmossuk, ketté vágjuk. A salátát alaposan megmossuk, lecsepegtetjük. Ha szükséges, a vizet konyhai papírtörlö segítségével leitatjuk a levelekről.