Izgalmas, gluténmentes, laktózmentes. Kell ennél több?
Nehézségi fok: 2/5
Elkészítési idő: 35 perc
Hozzávalók
2 szelet füstölt, főtt sonka
1 db lencse konzerv
1 db hámozott paradicsom konzerv
1 fej vöröshagyma vagy sonkahagyma
3 gerezd fokhagyma
1 kk római kömény
1 kk kurkuma
só, bors
olaj
1 csokor fűszernövény (bazsalikom, menta, petrezselyem, koriander)
olíva olaj, balzsamecet
Elkészítés
A hagymákat olajon megpirítjuk.
Rászórjuk a fűszereket, pár másodpercig tovább pirítjuk.
Ráöntjük a paradicsom “szószt”, sózzuk, borsozzuk.
Kb. 10 percig forraljuk, hogy a nyers paradicsom íz és a savak tompuljanak.
Majd hozzáadjuk a lencsét és az egészet összeforraljuk. Ha sűrű lenne, öntsünk hozzá egy kevés vizet.
Közben kevés olajon pirítsuk meg a sonka mindkét oldalát.
A fűszernövények leveleit tépkedjük le és keverjük össze olíva olaj és balzsamecet keverékével.
Előkészítés
A hagymákat megpucoljuk, apróra vágjuk.
A lencse konzervet hideg vízzel átöblítjük.
A paradicsom konzervet simára turmixoljuk.