Ha izgalmas és egészséges salátára vágysz, ezt próbáld ki!
Nehézségi fok: 1/5
Elkészítési idő: 35 perc
Hozzávalók (4 személyre)
4 szelet kecskesajt
2 db őszibarack
2 db nektarin
4 db sárgabarack
1 db cékla
150 ml olívaolaj
50 ml citrom-lime lé vegyesen
1 kk mustár (dijoni vagy angol)
1 kk méz
4 ek tökmag
só, bors
1 csokor fűszernövény (bazsalikom, menta, citromfű)
olaj a sütéshez
Elkészítés
A saláta öntethez az olajat egy megfelelő méretű üvegbe töltjük a citrus levekkel együtt.
Belekeverjük a mustárt, mézet, csipet sót.
Alaposan összerázzuk. H
űtőben tartjuk felhasználásig.
A tökmagot serpenyőben, olaj nélkül megpirítjuk.
Ezután a kecskesajtot pirítjuk meg egy kevés olajon.
Legyen szép pirult kérge!
Közben tegyük mellé a sárgabarack negyedeket is.
A nektarin és őszibarack cikkeket összekeverjük a salátaöntettel, frissen őrölt borssal.
Ugyanazt tesszük a cékla szeletekkel is.
Tálaláskor, frissen letépkedjük a fűszernövények leveleit.
Átforgatjuk saláta öntettel.
Előkészítés
A céklát meghámozzuk.
Vékonyan legyaluljuk.
A sárgabarackot negyedekbe, a többi barackot pedig vékony cikkekre vágjuk.